El popular chef vasco es el invitado de Jenaro Castro en el programa de TVE, donde aborda desde su pasión culinaria hasta su desafección política, pasando por polémicas y consejos.
El cocinero y comunicador David de Jorge se sentará este viernes en el plató de ‘Plano General’, el espacio de entrevistas de TVE dirigido por Jenaro Castro, para una conversación sin filtros grabada en el emblemático Mercado de San Miguel. El chef, socio de Martín Berasategui (quien también participa en la entrevista), dejó varias declaraciones contundentes que van más allá de los fogones.
De Jorge reafirmó su amor por la gastronomía como motor vital: «La cocina es mi territorio de luz, color y disfrute; soy cocinero porque tengo ganas de celebrar la vida, y la vida se celebra en la mesa». En este sentido, el chef vasco, famoso por su personalidad excesiva, aconseja «comer poco y muy bien», si bien reconoce que él mismo padece «el defecto del exceso», condenando además «la ayuda médica para adelgazar».
Un “pesimista profesional” sin representación política
Más allá de la cocina, David de Jorge no dudó en abordar la esfera social y política. El cocinero se declaró «huérfano político porque no me veo representado por ningún partido» y afirmó no votar, definiéndose a sí mismo como un «pesimista profesional, solidario y leal» que «no piensa en el futuro».
Su postura más conciliadora se reserva para su propuesta de paz: «Mi receta para la paz es que todos tenemos que hacer el esfuerzo de escucharnos más y ponernos en el pellejo del vecino». No obstante, su visión sobre la actualidad se torna más crítica al asegurar que «el populismo es un ascazo», y sentirse molesto porque «la mitad de lo que estás haciendo va a manos de esos desalmados que nos están aguando la sobremesa».
Dardos a Ferran Adrià y su lema de vida
La entrevista también incluyó momentos de crítica hacia otras figuras del sector. De Jorge definió a uno de los chefs más influyentes del mundo, Ferran Adrià, como «un pesado y un pelma, aunque sea un genio».
El mediático cocinero sometió a todas las secciones del programa, como ‘La semblanza’, ‘Sala prensa’, ‘En un rincón del alma’, ‘Primer plano’ y ‘El muro’, donde dejó una frase firmada como filosofía personal. Su entrevista completa se emitirá bajo el lema personal que proclama: «Paz y trabajo».
La entrevista a David de Jorge en ‘Plano General’ se emitirá el viernes 14 de noviembre en La 2 a las 22:00 horas, con reemisión el domingo 16 en La 1, Canal 24 horas y TVE Internacional.
