La coca de mollitas de récord de Alicante se colocará este sábado 18 de octubre en la avenida de la Constitución en un evento que contará con música y animación desde las 18 a las 21 horas. La actividad está diseñada para que los alicantinos celebren el nombramiento de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025 y puedan degustar gratuitamente este típico producto alicantino.
La actividad gastronómica está organizada por el Ayuntamiento de Alicante, a través de la concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados, el Patronato de Turismo y Facpyme. Está previsto contar con un notario que pueda certificar la dimensión total de la coca.
La concejala del Hostelería, Lidia López, ha invitado “a probar la coca de mollitas gigante y participar en esta fiesta gastronómica en la que celebramos nuestra capitalidad y ponemos en valor el trabajo de los obradores y panaderías de toda la provincia”.
En la avenida de la Constitución se montará una mesa de más de 100 metros de largo donde se colocará la coca gigante y un escenario con música y animación. Aguas de Alicante también participa en esta iniciativa con la instalación de una fuente y habrá refrescos de Fuze Tea.
La edil Lidia López ha resaltado que “es una iniciativa importante que cuenta a su vez con un concurso para poder elegir la mejor coca de mollitas de Alicante”. “Se servirán también porciones de cocas sin gluten para que todo el mundo pueda participar y disfrutar de una de nuestras señas de identidad gastronómicas”, ha precisado.
El jurado presidido por la rectora de la Universidad de Alicante, Amparo Navarro, y compuesto por las concejalas de Comercio y Hostelería y Turismo, Lidia López y Ana Poquet, así como representantes de la Cámara de Comercio de Alicante, el presidente del Gremio de Panaderos, Harinas La Encarnación y Facpyme, darán a conocer ese mismo sábado en el evento al ganador de la mejor coca de mollitas de Alicante.
El objetivo de este evento es poner en valor y reconocer el trabajo del gremio de pasteleros y panaderos que contribuyen a la cultura gastronómica alicantina y visibilizar este oficio artesanal. Los profesionales que quieran participar pueden inscribirse hasta el jueves 16 de octubre a través del siguiente enlace https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfiX4M-DocLjtAhmgyZv-AogT7cf1RP…
El Ayuntamiento ha organizado un amplio despliegue para celebrar la actividad en la que participan las concejalías de Comercio y Hostelería, Turismo, Ocupación de Vía Pública, Infraestructuras, Limpieza, Seguridad y Protección Civil, Bienestar Social, así como Esatur y Facpyme.
