La ciudad presenta en Madrid su apuesta por el turismo de aventura con la nueva tirolina infantil y potencia su marca gastronómica con un ‘showcooking’ en directo.
ELDA | 19 de enero de 2026
Elda vuelve a desplegar sus encantos en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) de Madrid. Del 21 al 25 de enero, la capital del Medio Vinalopó se instalará en el pabellón de la Costa Blanca (Pabellón 7 de IFEMA) con un objetivo claro: consolidarse como un destino de referencia para el turismo familiar, deportivo y gastronómico.
La concejala de Turismo, Rosa Vidal, y el técnico del área, Samuel Martínez, han desgranado esta mañana una agenda que combina la altura de sus montañas con la profundidad de sus recetas tradicionales.
Deporte en las nubes: La nueva Vía Ferrata
Uno de los grandes activos que Elda lleva a IFEMA es el éxito de sus Vías Ferratas en el Monte Bolón. Según datos de la Concejalía de Deportes, esta instalación se ha convertido en un imán de visitantes: solo el 11% de los usuarios son locales, mientras que el resto llega desde Madrid, Murcia, el País Vasco e incluso del extranjero.
Como gran novedad, se presentará la Tirolina ‘Tía Gervasia’, inaugurada el pasado sábado. Con 70 metros de longitud y un «vuelo» de 18 segundos, esta infraestructura está diseñada para el público infantil y familiar, sumándose a la ya consolidada tirolina Vicente Soler. «Es un atractivo importante que sigue creciendo con nuevas instalaciones como la nueva vía cable», ha destacado Vidal.
‘Sabor a Elda’: Tradición en un bocado
La gastronomía será la otra gran protagonista del miércoles 21. La ciudad presentará la 3ª edición de las Jornadas Gastronómicas ‘Sabor a Elda’, que se celebrarán del 5 al 15 de marzo de 2026. Tras el éxito del año pasado, en el que participaron 36 establecimientos, esta edición contará con un Comité de Expertos para asesorar a los hosteleros locales.
Para abrir boca en Madrid, la divulgadora Consu Rico y el restaurante del Club de Campo ofrecerán un showcooking bajo el título ‘Elda en un bocado’. Se trata de una tapa vanguardista que reinterpreta el tradicional fandango:
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Base: Torta de migas crujiente.
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Corazón: Praliné de fandango con moje de tomate, cebolla, ñora y bacalao.
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Toque final: Uvas en escabeche y almendras fritas.
Elda en el corazón de Madrid
Más allá de IFEMA, Elda también tomará el centro de la capital española. Gracias a la acción de street marketing del Patronato Costa Blanca, las pantallas gigantes de la Plaza de Callao proyectarán durante los cinco días de la feria vídeos promocionales de las fiestas de Moros y Cristianos y del Museo del Calzado, proyectando la identidad cultural y artesana de la ciudad ante miles de personas.
«Queremos propuestas que emocionen y conviertan cada plato en una experiencia capaz de hacer sentir que estás saboreando Elda», concluyó Samuel Martínez.
