Gastrociencia Abre el Periodo de Inscripción para su Último Trimestre en el Mercado Municipal de Villena

La iniciativa Gastrociencia, que fusiona la gastronomía con el conocimiento científico aplicado a la cocina, ha anunciado la apertura del periodo de inscripción para sus actividades programadas en el último trimestre del año. La propuesta, organizada por la Concejalía de Mercado, busca promocionar tanto el Mercado Municipal de Villena como sus productos locales y la rica gastronomía villenense.

La serie de talleres gratuitos, dirigidos a un público adulto, comenzará con un encuentro dedicado al “Pimiento Blanco”, ingrediente tradicional y protagonista del almuerzo villenero. Este primer taller se llevará a cabo el próximo 30 de octubre a las 20:00 horas en las instalaciones del Obrador del Mercado Municipal.

Según la edil de Comercio y Mercado, Paula García, la iniciativa tiene un doble objetivo: “promocionar nuestro Mercado con el fin de difundir productos locales y la gastronomía villenense”. Los talleres, que se realizan mensualmente, tienen un aforo limitado a unas 20 personas, por lo que se requiere inscripción previa.

Ciencia y Sabor: El Pimiento Blanco, Primer Protagonista

El primer taller sobre el pimiento blanco combinará la teoría y la práctica. Los asistentes participarán en una prueba de laboratorio para detectar la Vitamina C y otros componentes del vegetal. Posteriormente, se realizará un showcooking donde se elaborará un auténtico almuerzo villenero, maridado con vino gachamiguero.

Calendario de Actividades e Inscripciones

Para este último trimestre del año, están programados un total de tres talleres. Tras el encuentro de octubre, las actividades continuarán los días 28 de noviembre y 12 de diciembre, en horario de 20:00 a 21:30 horas en el Mercado Municipal. Estos talleres cerrarán la propuesta anual y estarán centrados en productos tan importantes como el queso y la uva.

Las inscripciones para el primer taller del Pimiento Blanco ya están disponibles a través del formulario: https://forms.gle/A7tVKVGtK7CZ476G6.

Además, los interesados pueden encontrar más información y enlaces de inscripción en las redes sociales del Gabinete de Promoción y Desarrollo del Ayuntamiento de Villena y de la empresa Metatemático, encargada de impartir los talleres. Próximamente se abrirán los plazos de inscripción para los talleres de noviembre y diciembre.