Ángeles Ruiz, Periodista Gastronómica, Nombrada Cofrade de Honor por la Cofradía del Vino Reino de Monastrell

 La Periodista Gastronómica Ángeles Ruiz, Nueva Cofrade de Honor del Reino de Monastrell

La Cofradía del Vino Reino de Monastrell rendirá homenaje a la trayectoria de la periodista gastronómica Ángeles Ruiz nombrándola Cofrade de Honor en su gran capítulo de investidura. El solemne acto tendrá lugar este domingo, 9 de noviembre, en les Cases de Batlle de Benissa, a partir de las 13:15 horas.

Ángeles Ruiz, una figura clave en la difusión de la cultura culinaria y del sabor en la Comunidad Valenciana, recibirá este reconocimiento por su «amplia trayectoria como profesional especializada en la divulgación de la gastronomía alicantina y valenciana», destacando su valor como patrimonio sociocultural. La periodista, asociada de la APPA, cuenta con más de un cuarto de siglo escribiendo sobre el sector y es autora de más de dieciséis publicaciones, como ‘Bon Profit: Viaje por la cocina alicantina’, ‘Sabores de la Costa Blanca’ y ‘De atún, almadrabas y sus capitanes’.

Un Trayecto entre la Prensa y la Academia

Gaditana de origen y alicantina de adopción, Ángeles Ruiz se ha afianzado en la Comunidad Valenciana desde 1992. Su labor actual se centra en la coordinación de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico de la Universidad de Alicante (UA) y como técnica del Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia GASTERRA, uniendo la investigación académica con la tradición culinaria.

La investidura será glosada por Enrique García Abelda, un experto en sumillería y restauración de prestigio que dirige los equipos de sumillería en los afamados restaurantes BonAmb de Jávea (dos estrellas Michelín) y Casa Pepa de Ondara (una estrella Michelín).

Nuevos Nombramientos en el Gran Capítulo

La jornada comenzará a las 12:00 horas con una misa en la Basílica de la Purísima Xiqueta y San Pedro Apóstol de Benissa, seguida de un pasacalles hasta la Casa del Batlle para el gran capítulo de investidura.

En este evento, también serán investidos otros profesionales del sector:

• Cofrade de Mérito: Mara Bañó, propietaria de la bodega Les Freses de Jesús Pobre, en la Marina Alta.
• Cofrades de Número: Miguel Corty, que ocupará el sillón DOP Utiel-Requena, y Florencio Corty, que hará lo propio con el sillón DOP Alicante. Ambos representarán a estas Denominaciones de Origen en los actos de la cofradía.

Con su nombramiento, Ángeles Ruiz se suma a una selecta lista de Cofrades de Honor que incluye al rector Juan José Ruiz, el bodeguero Alfonso García, el músico Roque Baños y el sumiller Custodio López Zamarra.