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Cuatro estrena ‘El mago del vino’, la docuserie que desvela los secretos del genio de la enología Raúl Pérez
Producida por Zanskar Producciones, la serie de cuatro episodios se centra en la creación de La Muria, el vino del Bierzo que alcanzó los 100 puntos Parker
La cadena Cuatro estrena el próximo lunes 13 de julio, a partir de las 23:00 horas, ‘El mago del vino’, una nueva serie documental que profundiza en la figura del leonés Raúl Pérez, considerado uno de los enólogos más influyentes del planeta. A lo largo de cuatro entregas, la producción acompaña al viticultor en su proyecto más ambicioso: la concepción, el sacrificio y el posterior lanzamiento al mercado de La Muria, un vino tinto de la variedad Mencía que logró la máxima y codiciada distinción de 100 puntos en la prestigiosa guía Robert Parker.
De Valtuille de Abajo a la cumbre mundial
Dirigida por el prestigioso documentalista David Moncasi (‘Un millón de hostias’) y realizada en colaboración con Zanskar Producciones (‘Planeta Calleja’, ‘Volando Voy’), la docuserie ofrece un retrato íntimo de este creador inquieto. Nacido en la pequeña localidad de Valtuille de Abajo (León) —un pueblo de apenas 70 habitantes y 13 bodegas—, Raúl Pérez ha revolucionado el sector vitivinícola del noroeste español apostando por una filosofía de mínima intervención, elaboraciones artesanales y un respeto absoluto por el viñedo.
El eje central del documental narra la gestación de La Muria, un vino de altura cultivado a más de 1.000 metros de altitud en el Bierzo, una estrategia clave para combatir los efectos del cambio climático. Los espectadores podrán presenciar el momento en el que el enólogo somete su obra al riguroso veredicto de Luis Gutiérrez, catador oficial de la guía Parker en España, una cata de alta tensión que terminó catapultando este vino a la gloria internacional al conseguir la puntuación perfecta en dos añadas distintas: 2021 y 2023.
«Entiende el vino como una forma de vida», destaca la producción sobre Raúl Pérez, quien ya produce más de 200 referencias diferentes al año y ha sido elegido en dos ocasiones como el mejor enólogo del mundo.
Para contextualizar el impacto de su técnica, la serie cuenta con la participación del periodista Pepe Ribagorda, reconocidos críticos internacionales como la Master of Wine británica Jancis Robinson o el prescriptor Tim Atkin, además de prestigiosos elaboradores como el portugués Dirk Niepoort.
Un palmarés audiovisual antes de su estreno en abierto
Aunque su debut en la televisión generalista española se produce este mes, ‘El mago del vino’ llega avalado por un sólido recorrido en certámenes cinematográficos de corte gastronómico tanto nacionales como internacionales.
| Premios y Reconocimientos del Documental | |
| Premio AIG 2026 | Academia Internacional de Gastronomía (Categoría Multimedia) |
| Premio Fundación UEMEC 2025 | A una vida dedicada al mundo del vino |
| Espiga de Honor 2023 | Seminci de Valladolid (Sección Cine Gourmet) |
| Premio del Jurado | Festival de Cine de Málaga (Sección Cinema Cocina) |
| Festivales Internacionales | Distinciones en Moscú, Palermo y el Penedès |
Nueva York y Londres, paradas del primer episodio
En el capítulo de estreno de este lunes, las cámaras acompañan a Raúl Pérez en sus viajes de promoción a plazas tan exigentes como Londres y Nueva York, donde defiende el potencial de la uva Mencía frente al público especializado del mercado anglosajón. Paralelamente, la entrega muestra la cara más humana del bodeguero ante la decisiva cata en España que podría disparar el éxito comercial de su nueva bodega o truncar años de esfuerzo continuado en las laderas bercianas.
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